Este sábado y domingo se llevará en la localidad de Las Peñas, en la precordillera de San Fernando una espera jornada en la que los asistentes podrán degustar de sabrosas pantrucas y de otros platos tradicionales de la zona. Se trata de la actividad denominada “Guatita llena corazón contento” organizada por la agrupación Aquelarre.
La presidenta de la junta de vecinos de Las Peñas, Zoila Pavez, dijo a Diario Sexta Región que la idea principal de esta jornada, es compartir comida tradicional propia de nuestra zona pre cordillerana, que en esta oportunidad serán las pantrucas preparadas con huesos carnudos, un delicioso plato que será acompañado con ají o pebre cuchareado junto a pan amasado o tortillas y el infaltable vaso de vino. Además, habrá exquisitas sopaipillas, calzones rotos y otras delicias.
La sencillez de este plato ya tuvo su estreno en su oportunidad en la fiesta del arriero, donde muchos recordaron su infancia y a quienes lo preparaban en casa.
“Si este fin de semana desea hacer algo distinto con su familia o visitas, arránquese a Las Peñas a partir del mediodía, este sábado y domingo, a disfrutar de un rico plato de pantrucas cordilleranas y demases, junto a grandes sorpresas artísticas, además de una exposición de artesanía local”, precisó la dirigente vecinal.
