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noticias Miércoles 29 de Marzo de 2017 - Página 5

Lituche
Investigadores visitaron ensayos de

quínoa en INIA Hidango

La visita se desarrolló mitirá avanzar más rápido en la
en el marco del programa de Me- investigación de ambos cultivos”.
joramiento Genético de Quínoa En tanto, el doctor
que lleva a cabo el Instituto de Christian Alfaro, investigador de
Investigaciones Agropecuarias, INIA Rayentué, señaló que “Esta
INIA y el proyecto “Fomento al visita es muy enriquecedora, toda
cultivo y consumo de amaranto: vez que la Quínoa y el Ama-
Potenciación Chile-México”, que ranto son especies ancestrales
ejecuta la Facultad de Ciencias de alto valor nutricional, con un
Agronómicas del área de produc- manejo agronómico muy similar
ción de cultivos, de la Universi- y presentan una alta capacidad
dad de Chile, en conjunto con la para tolerar condiciones de estrés
Universidad Autónoma Metropo- hídrico. Entonces intercambiar
litana (UAM) de México. experiencias con lo colegas ex-
Según explicó la inves- tranjeros y chilenos que poten-
tigadora y académica de la U. de cien ambas investigaciones, para
Chile, Cecilia Baginsky, directora nosotros es muy importante”.
del proyecto Amaranto en Chile, Cabe señalar el amaran-
el objetivo de esta visita es “Ver el to es un vegetal que forma parte de
trabajo que el INIA está realizan- la dieta ancestral de los aztecas. Y
do en Quínoa, que es un cultivo el proyecto “Fomento al cultivo y
muy similar al Amaranto y la idea consumo de amaranto: Potencia- Doctor Christian Alfaro, “el intercambio de experiencia entre los investigadores nos permite avanzar más
es aunar esfuerzos, en cuanto a lo ción Chile-México”, que cuenta rápido en la obtención de resultados”.
que nosotros, como investigado- con el financiamiento de la Agencia
res, podemos aprender del manejo de Cooperación para el Desarro- miso muy fuerte con el desarrollo guir conservando nuestros cultivos como un “pseudo cereal” porque
agronómico de la Quínoa e incor- llo (AGCID Chile), busca otorgar de este proyecto que nos ayuda a tradicionales como el amaranto”. presenta granos con característi-
porarlo al cultivo del Amaranto. Y nuevas alternativas de alimentos preservar un vegetal milenario con El Amaranto es similar a cas similares a las de los cereales,
lo mismo con la experiencia que saludables a la comunidad escolar, características nutricionales muy la quínoa, con plantas que puede ya que son ricos en carbohidratos,
nosotros, tanto los especialistas junto a otras iniciativas de consumo importantes y agradecemos a Chi- alcanzar tres metros de altura, tiene pero botánicamente no lo es pues
mexicanos como los chilenos, po- en la población en general. le que se haya interesado en este una inflorescencia llamada panoja, pertenece a la familia de las dico-
damos aportar desde el punto de Asimismo, la doctora en cultivo milenario. Nos sentimos compuesta por numerosas flores tiledóneas -plantas de hoja ancha-
vista de nuestro cultivo, hacia la Ciencias, Hirán Moran Bañuelos, orgullosos de eso y a la vez com- que darán origen a las semillas, y cuyas propiedades nutricionales
quínoa. El intercambio de cono- directora del proyecto desde Méxi- prometidos porque hay una res- que representan el principal pro- son similares a las leguminosas,
cimientos y experiencias nos per- co, indicó: “Tenemos un compro- ponsabilidad muy fuerte para se- ducto de esta planta. Se la describe pues son ricas en proteínas./

Acto oficial será este viernes
146 años de vida celebra la comuna de Chimbarongo

La comuna de se realizará un acto solem-
Chimbarongo está de fies- ne, donde además se entre-
ta, durante marzo se ha ce- garán las medallas “Tomás
lebrado con la “Expomim- Marín González de Pove-
bre” y diversas actividades da” a dos vecinos ilustres,
un nuevo aniversario co- que han trascendido en su
munal y este viernes 31 quehacer comunal.
desde las 10 de la mañana Para finalizar
se honrará a cada uno de se realizará un desfile en
los fundadores y vecinos honor al aniversario de la
que hacen cada día a la comuna donde todos los
“Capital del mimbre” más colegios de Chimbaron-
grande. go participarán, junto con
El especial día ellos se extendió la invi-
partirá con una misa de tación a Bomberos, Cruz
acción de gracias en la Pa- Roja, Carabineros, entre
rroquia “La Merced”, don- otros.
de toda la comunidad está Toda la comu-
invitada a participar desde nidad está invitada para
las diez de la mañana, pos- juntarse este viernes y
teriormente en el frontis compartir de esta especial
municipal a las 11:00 horas fecha para Chimbarongo./

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